Il corso prevede l'insegnamento delle basi della mediazione linguistica e culturale, attraverso un breve inquadramento teorico della mediazione linguistica ed esercitazioni propedeutiche. I campi lessicali che verranno affrontati riguarderanno principalmente gli ambiti quotidiani e professionali legati al mondo del turismo e dell'alimentazione visti sotto tutti i loro aspetti (economico, sociale, interazionale), prestando una particolare attenzione alla cultura generale e all'attualità italiana, francese ed europea.

Il corso mira altresì ad affinare la capacità del discente a esprimersi oralmente in pubblico, mettendo l'accento sulle tecniche di public speaking, nonché sul linguaggio verbale e non verbale, oltre che sulla gestione dello stress.